মুরগি দিয়ে তৈরি যেকোন খাবারই খেতে দারুন লাগে। সব বাচ্চারা মুরগি খেতে পছন্দ করে। কিন্তু প্রতিদিন একই রকম মুরগি রান্না খেতে কার ভাল লাগে বলুন? একঘেয়ে মুরগি রান্না আর নয়। এইবার খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারেন স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট রেসিপি। মজার বিষয় হল এটি ওভেনে তৈরি করে নিতে পারেন। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক মজাদার এই রান্নার রেসিপিটি।
উপকরণ:
- ২টি মুরগির হাড়ছাড়া বুকের মাংস
- ১/৪ কাপ ক্রিম চিজ
- ১/২ চা চামচ রসুনের গুঁড়ো
- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কলি কুচি
- লবণ
- গোলমরিচ গুঁড়ো
- ১/৪ কাপ টমেটো কুচি
- ১/২ কাপ মোজারেলা চিজ
- পালং শাক কুচি
- ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
প্রণালী:
১। প্রথমে ওভেন ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াস অথবা ৩৫০ ডিগী ফারেনহাইটে প্রি হিট করে নিন।
২। মুরগির বুকের মাংস ছোট হাতুড়ি বা ভারী কিছু দিয়ে চ্যাপ্টা করে দিন।
৩। একটি ছোট পাত্রে ক্রিম চিজ, রসুনের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কলি কুচি, লবণ এবং গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
৪। এবার একটি মুরগির বুকের মাংস নিন, এবং তাতে চিজের মিশ্রণটি লাগিয়ে নিন। এর উপর টমেটো কুচি, মোজারেলা চিজ, এবং পালং শাক পাতা ও লবণ ছিটিয়ে দিন।
৫। তারপর মুরগির মাংসটি রোল করে মুখটি টুথপিক দিয়ে লাগিয়ে দিন।
৬। নন-স্টিক প্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে হালকা করে মুরগির বুকের মাংসটি ভাজুন।
৭। হালকা বাদামি রং হয়ে আসলে প্যানটি প্রি হিট হওয়া ওভেনে দিয়ে দিন।
৮। ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট ওভেনে বেক করুন।
৯। ৪০ মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে ফেলুন। ঠান্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট। এটি ৩ থেকে ৪ জন পরিবেশনের জন্য।
ইউটিউব চ্যানেল: Home Cooking Adventure.
পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে
Post a Comment