পেস্ট্রি শপগুলোতে মজাদার একটি খাবার পাওয়া যায় তা হল ব্রাউনি। চকলেট ব্রাউনি ছোট, বড় সবার বেশ পছন্দ। মজাদার এই খাবারটি কিন্তু সব পেস্ট্রি শপগুলোতে পাওয়া যায় না। নির্দিষ্ট কিছু পেস্ট্রি শপগুলোতে এই খাবারটি পাওয়া যায়। তবে আপনি চাইলে ঘরে মাইক্রোওয়েভে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার এই খাবারটি তাও মাত্র চার মিনিটে! আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক মজাদার ডিমছাড়া চকলেট ব্রাউনি তৈরির রেসিপিটি।
উপকরণ:
- ১/২ কাপ ময়দা
- ৪ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
- ২ টেবিল চামচ টকদই
- ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১/৪ কাপ মাখন গলানো
- ৫ টেবিল চামচ চিনির গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- ১/৪ কাপ কাজুবাদাম কুচি
- ১ টেবিল চামচ মাখন
প্রণালী:
১। প্রথমে ময়দা এবং কোকো পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটি চালনির সাহায্যে ময়দা এবং কোকো পাউডার মিশিয়ে নিন।
২। এরপর টকদই এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন।
৩। গলানো মাখন, চিনির গুঁড়ো, ভ্যানিলা এসেন্স, এবং গরম পানি আরেকটি পাত্রে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৪। তারপর মাখন, চিনির মিশ্রণের সাথে ময়দা, কোকো পাউডারের মিশ্রণ এবং বাদাম কুচি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৫। এবার একটি কাগজে বা বেক করার পাত্রে মাখন লাগিয়ে নিন। পাত্রের চারপাশে মাখন লাগিয়ে নিবেন।
৬। এবার ব্রাউনির মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে দিন।
৭। মাইক্রোওয়েভে হাই লেভেলে ৪ মিনিট বেক করতে দিন।
৮। ৪ মিনিট পর মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে নিন মজাদার চকলেট ব্রাউনি।
ইউটিউব চ্যানেল:Tarla Dalal
পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে.....
Post a Comment